Megan

10

Perfectly balanced — 7 years ago

Misty Pisani

8.9

Another Matt approved white! — 8 years ago

Erik Henderson

9.1

Deep earthy tones. Not too strong. Full palate. I really enjoyed it! Not sure why the pros rated higher than the peasants? — 8 years ago

Kate Salkowski

9.1

Spicy, round, warm, bold, yes, yes, yes — 9 years ago

Robert McMurry

9.2

Stays platoon and unassuming but grows into a metallic fruity awesome sauce. — 9 years ago

Melinda Hoffman

9.4

lacté , excellent , en fin de bouche caramel, tiré éponge — 10 years ago

League of Pretentious Gentlemen

9.4

Exceeded my expectations. Leather on the nose. Blackberry and pepper on the palette. This goes so well with spicy red meat dishes. Very nice. — 10 years ago

Vin Naturel

9.2

Saint-Véran 2013 - Domaine du Chalet Pouilly


C'est dans le village de Solutré-Pouilly, situé dans la région du Mâconnais en Bourgogne, que la famille Plumet réalise de la magie au Domaine du Chalet Pouilly. Ce domaine ne se revendique d'aucun mouvement, ni d'aucune communauté. Ils font du vin. Depuis 1850. Autant dire que le temps et le respect des pratiques de cette période font partie intégrante de la culture du domaine et qu'elles l'ont toujours été.

Dégustons : notre superbe victime se nomme Saint-Véran 2013 et autant le dire de suite, ce 100% Chardonnay balance : Waouh! Waouh! Waouh! (3 fois)

Des vignes d'une cinquantaine d'années produisent ce jus envoutant, issu d'un élevage en cuve inox pendant 8 mois environ.
La couleur est paille, le nez floral avec un soupçon de pain légèrement beurré. En bouche, la précision est phénoménale. Le vin est superbement équilibré et rien ne semble laissé au hasard. Finesse et délicatesse s'allient sur une minéralité citronnée qui impose une longueur fort agréable. Ce vin coule avec tant d'aisance et de délicatesse qu'on prend alors conscience que la bouteille du doux breuvage est déjà vide ;)
Aie !

Domaine du Chalet Pouilly : une priorité dans votre vie

La cachette est ici :
La P’tite cave
Michel Thievin
7 boulevard de port royal
75013 Paris
0147071091


ENGLISH /

English friends is here what you need to know, description taken directly from domain's website, but true:

TASTING:
Light yellow (thanks to the old vineyards - 50 years old) colour and an elegant fruity scent. Flavors of fresh buttered bread with
floral fragrances as well as a sweet aroma of ripe fruits and a roasted hint are characteristic of this wine.

PHILOSOPHY
Domaine du Chalet Pouilly's philosophy is to allow nature to express itself through the vinification process in order to create highquality, richflavored wines with a rustic touch. Domaine du Chalet Pouilly practices traditional winegrowing methods, respecting the "terroir" in order to bring out the superior flavors of its quality wines.


Un grand merci à nos amis Nadège et @n0styler


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— 10 years ago

Erika Green

9.7

Delicious French rose that is not sweet at all. — 12 years ago

Alia Connor

9.2

Rich earthy chocolatey powerful. Elé sortie-d from her cave! — 7 years ago

Peter Annett

10

Stunning Northern Rhone Syrah. Beautifully balanced, very smooth on opening. Even better the following day (half bottle each time). Even at £15, good value, courtesy of Tesco. — 8 years ago

Vincent Vince

9.4

Très très bo. Vin. Parfait pour un apéro dinatoire entre amis! — 9 years ago

Rick Fenner

8.9

Very enjoyable — 9 years ago

Eric Dussaud

9.5

Well balanced, round and elegant. Great value (22 euros at the Cave a Millesimes in Paris) — 9 years ago

Eva

9.2

Got this one from Gordon's in Embankment. But home is better than the cave.
— 10 years ago

Kalika Curry

9.1

Goes well with chocolate. — 10 years ago

Parag Lalit

9.9

True custodians of Syrah. Blood Pudding and pepper for days. Primal, cave mans wine. Delish! 2011 — 11 years ago

Meryl Mccormack

9.6

Lovely value! Was great with brisket. — 11 years ago

Matthew Rose

10

Spectacular Beaujolais — 12 years ago

Florence Gin

9.7

Sweet light desert wine — 12 years ago

A Pappini

9.3

2015 pour une coop. et compte tenu du prix, épatant ! bel équilibre, pas de lourdeur, etc. — 7 years ago

Yohan Marion

9.2

The most affordable bottle from this cave. One of the best red I had to taste though. Needs a lot of breathing if you want to enjoy all the aromas. — 8 years ago

Jérôme

8.9

Un vin léger, fruité, légèrement boisé. — 9 years ago

Nora Grossman

9.5

Spicy, great with chicken. Very delicious. — 9 years ago

with Caila and Sarah

Mika Jo

9.2

2015.12.22 at la cave de noa
— 9 years ago

Nicole Mackay

9.0

Light & fresh. Perfect for a hot summer's evening. — 10 years ago

TheElder Pinot

9.7

Silky concentrated rich ripe fruit with a lingering smokey earthiness. No details of the blend on the label but a GSM mix most likely. — 10 years ago

Stefan Fouant

9.0

Definitely one of my favorite dessert wines. — 11 years ago

Elsa Gauffier

10

Repas en amoureux "au temps suspendu" — 12 years ago

Suga Kyoko

9.2

碑文谷ワイン店、850円。シラーのみ。かなりの渋さ。カベルネが混ざった方が、深みがあって、好きかも。 — 12 years ago