Autre Wine
Clusel-Roch
Côte-Rôtie Syrah 2012
Un autre côte rôtie qui ne manque pas de charme,une bonne référence ! — 6 years ago
Château Pontet-Canet
Pauillac Red Bordeaux Blend 2000
Pas la plus convaincante à date. 4e de 11 et la moins intéressante. On l’aurait dit dans une phase bizarre... peu expressive. Le fruit moins présent et les arômes secondaires/tertiaires pas encore arrivés. Je vais attendre 3 ans avant d’en ouvrir une autre — 7 years ago
Domaine des Tilleuls
Clos Village Gevrey-Chambertin Pinot Noir 2014
Wouh ! Après en avoir péter une bouteille en sortant de la voiture et après être retourner dans la cave en chercher une autre, ça fait plaisir!! Chouette pinot, plutôt "racé" j'ai trouvé. Couleur sombre pour un Bourgogne, nez "large". Beaucoup de plaisir sur ce vin, ça fait du bien de boire un bon Bourgogne! — 8 years ago
Château Laffitte Laujac
Médoc Red Bordeaux Blend 2011
Veille de Noel 2016. Ne suis pas un expert des Bordeaux, mais vraiment bien. Un peu sec et a bénéficié d'une petite heure en carafe. Une autre bouteille sera ouverte dans 2-3 ans pour voir... — 9 years ago
Racine Wine Co.
Un Autre Monde Pinot Noir
So far...the best Pinot I've had. Soft with hits of blackberries and chocolate. — 10 years ago
Emmanuel Barou
Un Autre Monde Saint Joseph Syrah 2012
Not lacking in any department, I personally prefer a bit more spice and game. Good juice for sure though. — 10 years ago
Raphael Monnier
Ratapoil L'Ingénu Pinot Noir 2013
Un très bon Pinot noir du Jura. Arômes de cassis, cerise et framboise! Un autre super produit du domaine Ratapoil!!! — 11 years ago
Louis Magnin
Roussette de Savoie Altesse 2012
Franchement bien, encore et encore. la boucle est bouclée. Une autre Roussette! — 12 years ago
Merci Roland pour la découverte !
Casavecchia alla Piazza
Buondonno Toscana Sangiovese Blend
Un autre grand coup de coeur que cette bouteille. Légé, fruité avec une belle structure. Vraiment une belle découverte. Merci Yannik — 12 years ago
Domaine Georges Roumier
Clos de la Bussière Morey-Saint-Denis 1er Cru Pinot Noir 2014
Un autre vin un peu dur, sévère. Pas particulièrement expressif, les tannins sont assez fermes. Un vin avec une bonne profondeur mais dans un style moins délicat. Doit être attendu et pas un bon RQP — 6 years ago
Pour les 2014, j’ai discuté avec un caviste et il me disait que les 2014 ne sont justes pas prêts, dans une phase ingrate mais que selon lui ils vont chauffer les 2015, voir peut-être les dépasser. Bon faut en prendre et en laisser mais comme il n’avait pas vraiment de 2014 à vendre, son opinion devenait plus crédible!
Château La Tour-Martillac
Pessac-Léognan Red Bordeaux Blend
Encore trop jeune malgré certains 2013 bien ouverts en ce moment celui-ci a besoin d’un autre 3-4 ans il était mieux au 3ème jour. — 8 years ago
François Villard
l'Appel des Sereines Syrah 2015
I wasn't "wowed " by the first bottle I tried so I opened another a few days later (14June2017). 2015 vintage - CAD$19.85. Pale to medium purple. Full bodied, very pleasant sweet aroma. Very fruity taste which lingers on the tongue with a slightly bitter aftertaste not unlike an IPA style beer.
Je n'ai pas été particulièrement séduit par la première bouteille, il y a quelques jour alors j'ouvre une autre bouteille (14juin2017). Millésimé 2015 - CAD$19.85.Corsé, agréable arôme sucrée. Très fruité qui persiste sur la langue suivi d'une légère amertume qui fait penser à la bière de style IPA. — 8 years ago
Carpineto
Dogajolo Toscano Sangiovese Blend
Quelle belle découverte ! Léger mais goûteux, parfait pour des pâtes et pizza entre autre. — 9 years ago
Michel & Stéphane Ogier (d'Ampuis)
Côte-Rôtie Syrah 2005
Vintage 2005. De la très belle Côte rôtie. Peu prendre un autre 6 ans en cave — 10 years ago
La Kiuva
Rosé de Vallée Rosé Blend
Bien pour un picnic à sunset parc. Mais bon, le rouge reste d'un autre niveau! — 11 years ago
Autre Wine
Red Wine Blend 2012
Needs 15 minutes and it gets smooth and fruity like a Pinot. — 12 years ago
Domaine Labranche-Laffont
Pacherenc du Vic-Bilh Doux 2004
Et un autre fameux de la cave de B & L pour accompagner la tarte aux prunes et le crumble faits par A. On se regale! — 12 years ago
Domaine de Bonserine
La Sarrasine Côte-Rôtie Syrah 2011
J'ai bien fait d'attendre il était parfait, excellente année pour en débuter une autre
Bu avec les Drot et les Guichon — 8 years ago
Tommasi
Palanca Rosso Delle Venezie Red Blend 2014
Fruit rouge, corse mais pas trop. Se bois bien entre autre avec mets légèrement epicé. — 8 years ago
Domaine de Montille
Clos du Roi Corton Grand Cru Pinot Noir
Superbe, un autre monde — 9 years ago
Domaine du Matin Calme
Sans Temps Vin de Table Grenache Blend
Autre Monde Cafe! — 10 years ago
Domaine Carroi Bon Air (Luc Sébille)
Les Débonnaires Chinon Cabernet Franc
Les Débonnaires 2011 – Chinon de Luc Sebille
Qui ne nous jalouse pas ce soir aurait bien tord. Qui n’a jamais goûté Les Débonnaires devrait en faire de suite une des priorités de sa vie ou, à défaut, de la fin de cette semaine. Il y a des choses qui dépassent leur statut, et ce Chinon fait partie de ces choses qui nous font dire que le vin…c’est souvent autre chose que du vin.
La dégustation :
Réduit à l’ouverture et légèrement perlant, ce Cabernet Franc issu d’un sol argilo-calcaire ne met pas longtemps à révéler tout son potentiel. Au nez : le cassis remplit l’espace olfactif et laisse percevoir des accents de feuilles et de mousse sur une légère pointe de framboise poivronée. C’est top !
En bouche : les sensations sont belles, c’est soyeux et fruité et le charme opère immédiatement c’est rond, facile avec ce qu’il faut de matière et de longueur. Un très bel équilibre en somme, sans lourdeur, tout en étant désaltérant. Une buvabilité parfaite ! Vous l’aurez compris, si vous croisez Les Débonnaires, faites-en votre affaire !
On avait aussi adoré le vin de pause 2010, un superbe Chinon, qu’on vous conseille vivement !
Profitons-en aussi pour rappeler la définition de débonnaire, que beaucoup d’entre-nous ne connaissent pas :
On dit d’une personne « débonnaire » qu’elle est bienveillante, humble et généreuse : avec une tendance à se montrer secourable et favorable à autrui.
C’est ce qu’on lit sur la contre-étiquette de cette bouteille et tout porte à croire que Luc Sebille n’est pas étranger à cette définition . — 11 years ago
Domaine Huguet
Cheverny White Blend 2012
Bu avec Mathilde et Curt avec huitres et maquereaux a l'oseille. Une autre fois avec lotte au jus de moules. — 12 years ago
Mario Vaillancourt
Slight reduction but very elegant and classy nose of white orchard fruit and some floral tones, wet stones and a lot of minerality that also that carries over on the palate, crisp and elegant, with great Puligny backbone, delicious and long mouth watering finish. Always a great wine made by the two Bachelet brothers. 92-93
Un peu réduit au nez mais très élégant et racé avec des notes florales et de fruits du verger blancs, un côté salin et minéral qui se transpose en bouche aussi. Belle structure et colonne de Puligny avec cette acidité racée et noble, avec une longueur minérale, savoureuse et salivante, une autre belle réussite des frères Bachelet. — 5 years ago