Les Cépages Oubliés

Mas Olivier

Faugères Syrah Blend 2012

この千円の南仏ワイン、期待以上に濃厚な味で、香りも良質!
1000 boules à Yamaya, donc on est en droit à s'attendre à de la merde, pourtant c'est très honnête. Je sais pas quels sont les cépages, mais ça respire bien le Sud. Y a comme un goût de mine de crayon.
— 9 years ago

Juvenile and robin liked this
Juvenile Handclapper

Juvenile Handclapper

Sur de la Syrah ? Du crayon ?
Hector Malot

Hector Malot

J'ai checké, et le Faugère, c'est pas seulement du Syrah. Y a aussi du mourvèdre, du grenache, du cinsault (inconnu au bataillon) et du carignan (idem).
Et comme il m'a semblé entrevoir un goût de crayon, je me dit que peut-être...
Juvenile Handclapper

Juvenile Handclapper

Tu as bien fait. Le cinsault, c'est un putain de cépage des dieux, faut que je te fasse goûter un 100%

Audrey et Christian Binner

Saveurs Assemblage de Cépages d' Alsace White Blend 2013

A little funk while I clean out the funk - in my bathtub. — 10 years ago

James, Ben and 3 others liked this

Robert Barbichon

Réserve 4 Cépages Brut Champagne

The go-to Champagne for my wine geek group. Bright and clean, great nose. A blend of Pn, Ch, Pm and Pinot Blanc. — 10 years ago

Chris liked this

Château de Bligny

Clos du Château Cuvée 6 Cépages Brut Champagne Blend

Chateau De Bligny Cuvée 6 Cépages
1/6 Chardonnay
1/6 Pinot Noir
1/6 Pinot Meunier
1/6 Petit Meslier
1/6 Arbanne
1/6 Pinot Blanc
5g Rs
— 10 years ago

Mad dogs & Englishmen

Vino de la Tierra Extremadura Shiraz/Tempranillo/Carignan Blend 2011

Doux ! Cépages nobles : Carignan 60% shiraz 20% tempranillo (sa euros de framboise 20%. 14% alc. Vient de bodega San Marcos, almendralejo, España . ( vin bien élevé) idéale avec viande rôties ou grillées, avec gazpacho et fromages . — 11 years ago

Domaine de l'Oratoire St Martin

Réserve des Seigneurs Cairanne Red Rhone Blend 2005

Cépages: grenache, mourvèdre et syrah !
Sublime...
— 11 years ago

Nico liked this

Bowers Harbor

Red Cépages Red Blend 2010

Very good, mild red wine. — 12 years ago

Audrey et Christian Binner

Les Saveurs Assemblage de Cépages d'Alsace White Blend 2013

Non filtré? Non kidding! This was really unusual, very cidery, almost hoppy, but quite delicious. — 10 years ago

Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Les Fontanilles Minervois Grenache Blend 2008

Les 4 cépages se complètent parfaitement dans cette belle cuvée du Minervois. Syrah, Carignan, Cinsault et Grenache sont les pièces maîtresses de la région. Du très beau jus... — 10 years ago

Le Petit Domaine

Cyclope Hérault Carignan Syrah Blend 2013

Cyclope 2013 - le petit domaine - Julie Brosselin et Aurélien Petit.

A l'inverse de certains vins du sud qui rivalisent de puissance pour s'affirmer comme des vins d'importance, le petit domaine s'écrit en minuscule pour mieux souligner sa discrétion, sa maîtrise et son savoir-faire.

Ce Cyclope, c'est un vin du Pays d'Hérault, à Montpeyroux (34, indication géographique protégée). Composé de 60% de Carignan et de 40 % de Syrah, ce ne sont pas forcément les cépages que nous affectionnons le plus, mais quand c'est aussi bien fait, peu importe le cépage, quand on ressent l'ivresse. Attention, pas l'ivresse de l'ébriété, ni celle des troubles de l'humeur, mais celle procurée par l'exaltation de boire quelque chose de vrai, de bon, de frais et de sain, en provenance de la garrigue, là où le soleil est immense et inonde le nez de fruits rouges avec un légère pointe de cuir, mais toujours dans un registre subtil et délicat. En bouche, on prolonge cette impression en confirmant un nez envoûtant, de la matière, de la longueur, de légers tanins, c'est ample et harmonieux. Qu'est-ce que c'est bon ! Du coup, j'appelle mon voisin pour partager, au pied levé cette dégustation.

C'est au salon Rue89 - Sous Les Pavés La Vigne que nous avions rencontré Julie Brosselin et découvert ce domaine qui n'a que 3 ans d'existence, sans doute petit par le nom, et par l'âge dans l'immédiat, mais clairement à surveiller de très, très, près ! Santé !

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#syrah
— 10 years ago

Vin liked this

Domaine de Pajot

Damien Barreau Les 4 Cépages Gascogne White Blend 2014

Really nice blend from Gascony. 35 sb 35 col 20 ugni 10 gros manseng. God value, interesting. — 10 years ago

RN Estate Vineyard

Quatre Cépages Red Bordeaux Blend 2011

Dark red fruit, fig, black pepper, hearty and delicious. — 10 years ago

Henry Marionnet (Domaine de la Charmoise)

Les Cépages Oubliés Gamay de Bouze 2013

Dark & tart. Beets & blackberries. Full & rich Gamay. — 10 years ago

Anthony and Paul liked this
Paul Wasserman

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Gamay de Bouze

Domaine de Pajot

Les Quatre Cépages Côtes de Gascogne White Blend 2013

Really cool white from Gascogne. Sauvignon colombard ugni and Gros-manseng. Floral on the nose and fresh white fruit. Nice citric finish. Yumm — 11 years ago

Moutard Pere et Fils

Cuvée des 6 Cépages Brut Champagne 2006

Gift from Amy Jo for birthday. — 11 years ago